Gin

Gin

Il Gin ha una storia lunga e pittoresca, punteggiata di leggende e zone oscure…

Per raccontare la vera storia del gin bisogna parlare delle fortune dei segreti dell’alchimia e dei trattati scientifici, delle case regali e dei poveri immigranti, degli eserciti e dei marinai, delle mode e dei problemi sociali, in Europa e nel Mondo. Già nell’undicesimo secolo nelle scuole mediche monastiche italiane si preparava un cordiale che combinava un’acquavite con dell’olio di bacche di ginepro, mentre in molti gin del diciottesimo e diciannovesimo secolo il ginepro era completamente sostituito da trementina e acido solforico. Solo con l’avvento del ventunesimo secolo il gin torna di moda grazie alla diffusione dei piccoli alambicchi nelle distillerie e al revival dei primi decenni del novecento.

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