Peter in Florance

10 Dic , 2018 Gin

Peter in Florance

Distillato in proprio sulle colline Fiorentine, vuole essere un’ omaggio a Firenze.L’Iris, simbolo della città, è la botanica principale.Il cinghiale riproduce l’animale che più di tutti vive e prolifica in questi luoghi.La pelle con cui è fatta la bellissima ed elegante etichetta, per ricordare le concerie toscane, famose in tutto il mondo.  

Solo ginepro e petali di iris toscani da agricoltura biologica, acqua del pozzo,
purificata e trattata per osmosi, spezie certificate e un alambicco realizzato ad hoc: nasce a Firenze la prima distilleria in Italia esclusivamente dedicata al Gin.
È il Podere Castellare di Pelago, Eco Resort adagiato sulle colline fiorentine, la casa base di PETER IN FLORENCE, primo London Dry Gin prodotto con ingredienti quasi esclusivamente toscani (fatta eccezione per alcune botaniche non reperibili in Italia), laddove crescono le migliori materie prime per l’aromatizzazione del gin.
Podere Castellare di Pelago diventa così la prima micro-distilleria specializzata d’Italia, ma anche un laboratorio dedicato al gin a 360 gradi, dove sarà possibile vedere e cogliere le erbe utilizzate nella produzione (che crescono attorno al casolare), fare formazione sul prodotto, degustazioni guidate e sperimentare in
prima persona: con un microdistillatore sarà possibile produrre il Gin in diretta con l’ospite, con la possibilità di utilizzare svariate botaniche.


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